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Recette de bouchées au cacao cru

Une recette au cacao cru ça vous dit ?

Qui n’as jamais été tenté de reprendre un petit carré de chocolat après en avoir dégusté un premier, puis un second, sans trop savoir comment s’arrêter. Souvent, la culpabilité s’en suit, accompagnée parfois d’une sensation digestive peu agréable…

Cette recette est là pour palier à cette situation !
Nos bouchées au cacao cru, peuvent remplacer les plaques de chocolat industriel, de manière saine.
Elle comble réellement l’envie de chocolat, sans sentir l’appel interminable du “encore un petit carré”.

Inspirées par une recette de Simplement cru il y a quelques années, ces bouchées au cacao cru ont été peaufinées, adaptées, modifiées et adoptées par de nombreuses personnes. Elles n’ont cessé de faire des heureux et j’espère qu’elles feront de même pour vous !

La recette

Ingrédients :

Pour un récipient carré d’une dizaine de centimètres

  • 1/2 tasse (120ml) d’huile de coco fondue
  • 1/4 de tasse (60ml) de miel liquide, de sirop d’érable ou de nectar de coco
  • 1/4 de tasse (60ml) de coco râpée
  • 1/2 c.c. de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 tasse (120ml) de cacao cru en poudre*
  • 1/2 tasse (120ml) de noix concassées
    * Le cacao cru se trouve facilement en magasin bio

Préparation

  1. Mélangez l’huile de coco avec le miel.
  2. Ajoutez la coco râpée, la cannelle, le sel, puis petit à petit le cacao.
  3. Ajoutez les noix concassées, mélangez et videz le tout dans votre récipient.
  4. Tapez légèrement votre récipient pour tasser et faire remontez les possibles bulles d’air.
  5. Placez au frigo quelques heures.
  6. Sortez du frigo, attendez une dizaine de minutes et coupez vos bouchées sous forme de carré.
  7. Savourez !

Et pour le amoureux du chocolat, on a préparé un article vous expliquant comment bien choisir votre chocolat. Pour découvrir comment trouver un chocolat, de qualité, le plus sains possible c’est par ici.
Si la recette vous a plu, n’hésitez pas à nous le dire en commentaire et à la partager !
En attendant, je vous souhaite une bonne dégustation et n’oubliez pas de Savourez Votre Vie ! 🌻
Jessica

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